清蒸鱸魚(yú)

　　食譜原料：鱸魚(yú)

　　輔料：小蔥、鹽、醋、醬油、雞精、香油

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圖片來(lái)源于攝影部落

　　制作方法：

　　第一步，將從超市買來(lái)的新鮮鱸魚(yú)清洗干凈(鱸魚(yú)是在超市已經(jīng)殺好的)。

　　第二步，調(diào)好湯汁，在一個(gè)小碗中加入鹽、醋、醬油、雞精等少許，攪拌均勻。

　　第三步，將小蔥洗凈后，切成小段。

　　第四步，裝盤，將鱸魚(yú)放入魚(yú)盤內(nèi)，并倒入湯汁，撒上蔥段(可以去除魚(yú)腥味)，再淋上幾滴香油。

　　第五步，將整個(gè)魚(yú)盤放入已經(jīng)加好水的蒸鍋，開(kāi)大火，開(kāi)始蒸。

　　第六步，蒸約十分鐘后，起鍋，完畢，小心地挑去魚(yú)刺就可以吃了。

　　適合寶寶年齡：10個(gè)月以上的寶寶

　　美食特點(diǎn)：簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)、美味

　　健康提示：

　　1、鱸魚(yú)富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素;具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用;

　　2、鱸魚(yú)還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)后婦女吃鱸魚(yú)是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖的營(yíng)養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品;

　　3、鱸魚(yú)血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚(yú)來(lái)補(bǔ)充。

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