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麻辣小龍蝦的做法——川菜

2011-02-16 11:22:45出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  龍蝦500克,油30ML,蔥姜蒜各10克,辣椒醬20克,花椒20個,醋3ML,生抽5ML,白糖5克。

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四川辣子雞的做法——川菜

 

  制作方法:

  1、龍蝦買回來以后,放在水中放鹽養(yǎng)2個小時,吐去雜質(zhì),刷干凈。

  2、下油炒龍蝦不停的炒,炒到8成熟取出。

  3、油還放在鍋里,加入蔥姜蒜各10克爆香。

  4、加入辣椒醬20克,花椒20個、鹽少許。

  5、再放入小龍蝦炒3分鐘即可。

  健康提示:

  本食譜為川菜的代表菜式。

  《綱目拾遺》:對蝦,補(bǔ)腎興陽;治痰火后半身不遂,筋骨疼痛。

  (圖片來源于Pconline攝影部落)

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