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7種特殊孩子的營養(yǎng)菜單

2022-12-20 00:00:00出處:其他作者:佚名

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7種特殊孩子的營養(yǎng)菜單

胖寶寶、瘦寶寶、反復(fù)感冒的寶寶……等7種特殊孩子,分別該從哪些方面加強(qiáng)飲食營養(yǎng)呢?

  胖寶寶

  1.多選富含維生素的食品

維生素A、維生素B6、維生素B12、尼克酸等。最新研究表明,有些孩子發(fā)胖是因缺乏這些維生素造成的,因?yàn)樗鼈冊谌梭w脂肪分解代謝中具有重要作用,一旦不足就會(huì)影響機(jī)體能量的正常代謝而使之過剩,形成肥胖。

  2.補(bǔ)足鈣元素

多給孩子豆制品、海產(chǎn)品、動(dòng)物骨等高鈣食物。胖孩子由于體重超標(biāo),體液增多,對鈣的需求量增大,若不補(bǔ)足,會(huì)較一般孩子更容易患上佝僂病

  3.足量飲水

這不僅是小兒本來就旺盛的代謝所需,也是維持正常體重的一個(gè)條件,因?yàn)轶w內(nèi)過多的脂肪需在水的參與下,才能代解為熱量而散失。

  瘦寶寶

  瘦弱的孩子常常有食欲差、食后腹瀉、嘔吐等現(xiàn)象,中醫(yī)稱為疳積,是因?yàn)槠⑽腹δ芴撊跛。因此,膳食宜多安排補(bǔ)脾胃、助消化的食物,如山藥、扁豆、蓮子、茯苓等,并多用以水為傳熱介質(zhì)的烹飪方法,如湯、羹、糕等,少用煎、烤等以油為介質(zhì)的烹調(diào)方式。注意食有節(jié)制,防止過飽傷及脾胃,使小兒始終保持旺盛的食欲。

  反復(fù)感冒的寶寶

  1.富含維生素和銅元素的食物

缺乏維生素A,會(huì)導(dǎo)致小兒呼吸道黏膜抗病力下降,從而為細(xì)菌或病毒入侵開方便之門,胡蘿卜、動(dòng)物肝富含維生素A;銅元素可在侵入體內(nèi)的病毒表面聚集,與維生素C“聯(lián)手”消滅病毒,故被英國藥物聯(lián)合會(huì)的專家譽(yù)為預(yù)防感冒或流感的“最佳搭檔”。因此,除了服用一定量的維生素C等藥片外,杏、蘋果、蘑菇、牛肝等含銅豐富的食物宜常吃。

  2.雞湯

根據(jù)法國與比利時(shí)的專家研究,雞湯特別是母雞湯中含有特殊成分,可增強(qiáng)咽部的血液循環(huán),增加支氣管的分泌,有利于清除侵入呼吸道的病毒,是抗御感冒的佳肴。

  3.香菇

香菇的孢子上有橄欖狀的小顆粒,這種小顆粒能刺激感冒病毒,使其形成一層厚壁,失去致病的能力。

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