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蔬菜里的營(yíng)養(yǎng)素知多少?

2010-11-03 15:23:38出處:PCbaby作者:佚名

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蔬菜里的營(yíng)養(yǎng)素知多少

  6.多吃蔬菜有利于牙齒健康

  * 寶寶的咀嚼動(dòng)作有利于牙齒健康,其中能夠促使牙齒進(jìn)行咀嚼的食物首推蔬菜,尤其以胡蘿卜、芹菜、卷心菜、菠菜、黃瓜為佳。

  * 常吃蔬菜可使牙齒中的鉬元素增加,增強(qiáng)牙齒硬度和牢固度。因此,厭食蔬菜和肉類(lèi)的寶寶,牙骨密度比正常吃蔬菜和肉類(lèi)的寶寶的要低。

  * 常吃蔬菜還能防齲齒,蔬菜含有90%的水分和豐富的纖維素,咀嚼時(shí)可稀釋糖分,改善口腔環(huán)境,抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。另外,纖維素還有潔齒作用。

  7.可提高蛋白質(zhì)的吸收率

  蔬菜吃得過(guò)少的寶寶不僅各種維生素和微量元素?cái)z取得少,易患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥,使免疫力和健康水平迅速降低,還會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收量。如果在吃肉時(shí)加吃蔬菜,蛋白質(zhì)吸收就會(huì)高達(dá)87%,比單純吃肉類(lèi)高出20%。(本文圖片來(lái)源于CFP

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