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　　鐵缺乏癥的飲食調理

　　維護好孕婦鐵營養是避免幼嬰鐵缺乏的關鍵措施。在整個妊娠期，孕婦自身及胎兒的生長約需1000毫克(元素)鐵。在妊娠24周后，因胎兒發育增快、胎體重量增加，孕婦每天平均需鐵6毫克。這些一般膳食是不可能滿足的，因而必須另行補鐵。鐵應該怎么補？研究證實，在妊娠后期給孕婦補充鐵劑，不但可以提高孕婦的鐵儲備，有利于孕婦產后機體的恢復，而且也有利于給胎兒供給鐵和防止生后幼嬰早期缺鐵和發生貧血。哺乳期乳母乳腺排泌的鐵每日約0.5毫克，連同每日生理消耗0.5毫克鐵，乳母每日攝食的鐵量應不低于1毫克。因此，補足乳母鐵儲的缺額和增加膳食中鐵的含量，是母乳喂養兒有充足鐵來源的基礎，也是降低嬰兒期貧血患病率的基本重要措施。

　　在嬰兒期有以下幾個因素影響嬰兒的鐵代謝需要，即：胎兒出生時體內儲存的鐵量與出生體重關系密切，出生體重愈小所儲鐵總量就愈少，發生鐵缺乏就愈早而且病情較重。因此，低出生體重兒和雙胎兒發生鐵缺乏的更多。牛乳中含鐵量低，吸收率也低，因此人工喂養兒患鐵缺乏的檢出率就高。

　　鐵劑的應用

　　對外觀正常者及已檢出的鐵減少者，包括孕婦、乳母、兒童及成年男女，每周一次，連續12周，每次每千克體重口服(元素)鐵1?2 毫克。地區貧血現患率在20%以上者按每千克體重2毫克計算，現患率不及20%者按每千克體重1毫克計算。

　　對已確診為缺鐵性貧血的兒童，鐵劑按每千克體重2毫克計算，每周口服一次，連續12周。對6～24月齡鐵減少嬰幼兒，考慮到其日需鐵總量為0.6?0.7毫克，可不計體重，每周一次口服鐵劑12.5毫克，共12周。

　　為促進鐵劑吸收，每次口服鐵劑時，可同時服用維生素C50～100毫克。此外可能會伴有維生素A、維生素D及維生素B2的缺乏，也會影響鐵劑療效。這種情況應盡可能建立平衡膳食從而滿足患兒營養需求，必要時，可添加上述維生素以提高療效。

　　鐵超載和鐵中毒的防止

　　鐵在人體內基本上是在一個封閉的系統內進行代謝循環，除黏膜、體表和出汗有少量鐵損耗外，機體并無其他排泄鐵的途徑。因此，一次性大劑量攝入鐵劑或短期內多次大量攝入鐵劑可引起鐵超載、急性或慢性鐵中毒。目前市場上有名目繁多的鐵強化食品，如酥糖、餅干、代乳粉、奶粉、鐵強化保健品、各種鐵強化飲料等，若小兒對其中某種食品有嗜愛，進食過多，就很容易發生中毒。

　　因此在添加鐵強化食品時，一定要詳細查看成分含量，既不要超量食用，也不要同一時期攝食多種鐵強化食品、飲料、保健品。一旦小兒出現鐵中毒應送醫院診治。

　　(圖片來源于CFP)

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