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臘味合蒸金瓜煲的做法——粵菜

2011-10-25 00:06:00出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  南瓜1個、臘腸1根、香腸1根、臘肉、糯米飯150克。

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咸蛋蒸肉餅的做法——粵菜

 

  制作方法:

  1、小南瓜在1/3處切開,將剩余2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏凈,邊緣切出鋸齒形狀。

  2、臘腸、潤腸和臘肉用清水浸泡十幾分鐘、洗凈。

  3、臘味分別切片待用。

  4、南瓜煲中填入米飯。

  5、將臘腸、潤腸和臘肉分層鋪滿。

  6、填好內料的南瓜煲用保鮮膜覆蓋,放入微波爐高火10分鐘左右。

  健康提示:

  本食譜為粵菜的代表菜式。

  南瓜所含果膠可以保護膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。

  (圖片來源于Pconline攝影部落)

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