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蒜泥白肉的做法——川菜

2011-02-16 10:49:54出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  五花肉250克、蔥、姜、蒜。

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姜爆鴨的做法——川菜

  制作方法:

  1、豬肉洗凈,蔥姜蒜備用。

  2、備調味汁,蒜壓成蒜泥,和調料混合好,備用。

  3、鍋中放入水和蔥姜,及豬肉燒至肉斷生,放置20分鐘。

  4、肉取出切成片后,將調味汁淋上即可。

  健康提示:

  本食譜為川菜的代表菜式。

  中醫認為,豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

  (圖片來源于Pconline攝影部落)

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