食譜原料：

　　冬瓜600公克，陳年梅6粒，酸梅汁1/2杯，冰糖1大匙。

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　　制作方法：

　　1. 冬瓜去皮切5 公分段狀，中間挖空，用模型取圓塊狀，起油鍋將冬瓜外表炸成黃色，鑲入陳年梅。

　　2. 取一小鍋子將冬瓜及所有材料用中小火燜煮約10分鐘即可。

　　健康提示：

　　冬瓜含有較多的蛋白質(zhì)、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素B1，B2、C及尼克酸，其中維生素B1可促使體內(nèi)的淀粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。(圖片來源于CFP)