香橙玉米魚(yú)的做法——粵菜
2011-03-25 11:55:23出處：PCbaby作者：佚名
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食譜原料： 草魚(yú)、生粉、吉土粉、雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、糖、色拉油、料酒、橙汁。
制作方法： 1、草魚(yú)治凈，片下兩片魚(yú)肉，在肉面剞十字刀，碼底味，拍粉后入油鍋炸成金黃色，撈出裝盤。 2、橙汁加鹽、糖對(duì)成汁，用吉土粉勾芡，淋于玉米魚(yú)上即成。 健康提示： 草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效。（圖片來(lái)源于Pconline攝影部落） |
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