食譜原料：

　　意大利節瓜1條，大蒜45克，鹽15克、白醋55毫升。

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　　制作方法：

　　1、將節瓜洗凈，帶皮切塊，大蒜切片。

　　2、將做法1)的材料加入調味料拌勻食用。

　　健康提示：

　　節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效;對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。

　　(本文圖片來源于Pconline攝影部落)