食譜原料：

　　苦瓜250克，豬油10克，蔥、姜、鹽各少許。

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　　制作方法：

　　1.苦瓜洗凈，去籽，切絲。

　　2.豬油置鍋內燒八成熟，下苦瓜絲爆炒，下調料翻炒片刻即成。

　　健康提示：

　　該食譜可清熱明目。

　　(圖片來源于CFP)