食譜原料：

　　金橘500g，糖500g。

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　　制作方法：

　　金橘洗凈，放在鍋中，用勺將金橘壓扁去核，加糖250g，放盤中風干數日，裝瓶備用。經常食用。

　　健康提示：

　　吃金桔前后一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過。

　　(圖片來源于CFP)