容易使學齡前兒童致癌的食物

　　1、咸魚：咸魚產生二甲基亞硝酸鹽，在體內可轉化為致癌物質二甲基亞硝胺。一個人如果經常食用咸魚，將來患鼻咽癌的可能性比不食用咸魚的人大。蝦醬、咸蛋、咸菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有較多的亞硝胺類致癌物質，應盡量少吃。

　　2、燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤豬肉等，因含有強致癌物苯并芘，不宜多食。熏肝、熏魚、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

　　3、油炸食品：食物煎炸過焦后產生致癌物質多環芳烴。咖啡豆燒焦后，苯并芘含量增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，多數是使用重復多次的油，高溫下會產生一種致癌分解物。

　　4、霉變食物：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會產生各種致癌毒素，如黃曲霉素等。長芽花生也易產生黃曲霉素。

　　5、隔夜熟白菜：會產生亞硝酸鹽，在體內會轉為亞硝胺致癌物。

　　6、反復燒開的水：反復燒開的水含有亞硝酸鹽，最后生成致癌的亞硝胺。

　　喝不開的水及溝塘水：胃癌、食道癌、肝癌這三種癌癥均與飲溝塘水有關。經常飲用未燒開的自來水的人，其患膀胱癌的可能性將增加12%，患直腸礙的可能性將增加38%。

　　學齡前兒童可通過鼻子吸入致癌物質

　　鼻子是另外一張嘴，它也可吸入致癌物質。

　　1、煙霧。香煙和食用油煙及石油氣燃燒所產生的煙都含有致癌物質，無論是主動和被動吸入都對人體有害。

　　2、涂料。涂料中的一些揮發性氣體也可致癌。所以，剛裝修的房子尤其是新房不宜立即入住。

　　發射性物質也可誘發癌癥

　　一些發射性物質可誘發癌癥，其中以紫外線最為常見。紫外線輻射可誘發皮膚癌。特別是現在，大氣層中的臭氧層被破壞，傳達到地面的紫外線增多，皮膚直接接觸陽光的時間不宜過長。夏季正午的陽光是最應防范的。

　　學齡前兒童在注意防患這些致癌因素的同時，更重要的是鍛煉身體并保持愉快的心情。