食譜原料

　　主料：蝦米，花蛤蜊（要新鮮的），雞蛋2個。輔料：黃酒、鹽、蔥適量。

制作方法

　　1.蝦米切碎，放在黃酒里浸泡10分鐘。

　　2.花蛤洗凈，用開水燙后使殼打開。

　　3．雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火急蒸，蒸至結膏后即可。

適用人群

　　1～３歲寶寶

健康提示

　　蛋羹色澤嫩黃，味鮮美，蝦米和花蛤含鋅量高，是兒童喜愛的補鋅菜肴。