點擊圖片進入下一頁>>

　　7、豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿

　　由于豆漿是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。

　　另外，豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

　　8、常喝豆漿注意補鋅

　　豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。

　　9、豆漿一定不要與紅霉素等抗生素一起服用

　　因為二者會發生拮抗化學反應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

　　延伸閱讀：經常喝豆漿可促進孩子語言發育

　　專家認為，在提高嬰幼兒語言能力的眾多方法中，最重要的一條是保證孩子獲得足夠的滋養大腦神經的物質，以促進語言中樞的正常發育。

　　蛋白質是腦細胞的主要成分之一，占腦干重量的30%—35%，在促進語言中樞發育方面起著極其重要的作用。如果孕婦蛋白質攝入不足，不僅使胎兒腦發生重大障礙，還會影響到乳汁蛋白質含量及氨基酸組成，導致乳汁減少;嬰幼兒蛋白質攝入不足，更會直接影響到腦神經細胞發育。因此，孕婦及嬰幼兒要保證攝食足夠的優質蛋白質食物。而大豆蛋白不僅不含膽固醇，更有人體必需的八種氨基酸，并且配比均衡，非常適合人體需要。但人體對大豆蛋白的吸收率是和食用方式有關的。其中，干炒大豆的蛋白消化率不超過50%，煮大豆也僅為65%，而制成豆漿，蛋白消化率則高達95%左右。因此，每天喝一杯豆漿，對于優質蛋白的攝取真是一個簡單又有效的好方法！（圖片來源于CFP）

其他相關文章：

豆漿大米粥的做法

醇香鮮豆漿的做法

錯誤的食物相克：豆漿煮雞蛋