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山藥燉排骨的做法

2011-02-16 01:08:12出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  豬大排、山藥、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、糖、雞精、胡椒粉。

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花生煮雞腳湯的做法

 

  制作方法:

  1、排骨冷水下鍋,焯水撈出洗凈浮沫,備用;

  2、山藥去皮切塊,胡蘿卜也切滾刀塊;

  3、鍋中燒油炒香大料,再炒蔥姜蒜;

  4、排骨下鍋炒,加少量料酒;

  5、再加少量生抽,炒勻;

  6、加湯燒,燒開后,轉到湯煲中小火繼續煲;

  7、燉40分鐘左右把山藥下鍋,再燉20分鐘,把胡蘿卜下鍋,加鹽、糖、雞精、胡椒粉;

  8、再燉10分鐘至胡蘿卜變軟即可。

  健康提示:

  山藥清熱,解毒。治溫病發熱,熱毒血痢,癰瘍,腫毒,瘰疬,痔漏。今天,我們將要給媽媽們推薦一款食療——山藥燉排骨,媽媽們吃了這款食療,可以增加自己的維生素。

  本食療具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。

  (圖片來源于Pconline攝影部落)

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