草蝦 400克

　　輔料： 蝦仁 300克 荸薺 100克 豬肉(肥瘦) 50克

　　調料： 大蔥 5克 大蒜 3克 辣椒粉 2克 白砂糖 3克 鹽 3克 淀粉(豌豆) 10克 淀粉(玉米) 10克

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　　制作方法

　　1. 草蝦洗凈，再用小刀從腹部劃開，備用;

　　2. 將蝦仁、馬蹄丁、豬絞肉放入攪拌機打成漿狀，填放洗凈劃開腹部的草蝦內;

　　3. 鍋中放入油燒熱，放入腹內填蝦仁、馬蹄丁、豬絞肉的草蝦，以小火煎約3分鐘，撈起瀝油備用;

　　4. 鍋中加油燒熱，先將蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再加入炸好的草蝦，快速拌炒均勻即可。

　　適用人群

　　孕婦

　　健康提示

　　蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。