便當(dāng)D：蔬菜咖喱鍋

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圖片來源于CFP

　　材料：洋蔥、卷心菜、茄子、香菇、胡蘿卜300g、烏龍面250g、油1大匙、咖喱塊15g、水1碗、淀粉1大匙

　　做法：

　　1 將蔬菜切丁備用，烏龍面用沸水燙熟分裝入便當(dāng)盒一角。

　　2 用1大匙油爆香洋蔥，再加入蔬菜拌炒，并放入咖喱塊和水煮到蔬菜變軟，即可用淀粉勾芡熄火。

　　3 取一個小盤，鋪上鋁箔紙，將咖喱醬放入鋁箔紙內(nèi)包好，放在便當(dāng)?shù)呐赃叄�食用時打開鋁箔紙將醬和面拌勻即可。

　　便當(dāng)小貼士：

　　1.準(zhǔn)媽媽的便當(dāng)料理，應(yīng)注重鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、纖維素等的營養(yǎng)搭配。通常一道主菜、兩道副菜的營養(yǎng)就已足夠。

　　2.便當(dāng)?shù)呐胝{(diào)方式，以燙、煮、涼拌的方式為好，不要太油膩，不然會引起準(zhǔn)媽媽嘔吐。

　　3.攜帶便當(dāng)要注意保鮮，特別是天氣比較熱的時候，魚蝦之類的食物特別容易變質(zhì)。吃之前，一定要用微波爐徹底加熱便當(dāng)。